Творожный пирог «Сэрник»

Творожный пирог «Сэрник»

Интересный такой рецепт, который можно отнести одновременно к сырникам и пирогам. Но, мы его определим к пирогам, так как процесс приготовления, скорее подойдет именно к пирогу. Хотя на вид он больше напоминает торт. А еще взгляните, как приготовить творожный пудинг, может вам будет интересно.

Творожный пирог Сэрник
Ингредиенты:

Для основы:
мука — 500 г,
маргарин — 100 г,
песок сахарный — 100 г,
яйцо — 1 шт.,
желток — 1 шт.,
какао — 1,5 ч. ложки,
сметана — 100 г.

Для начинки:
сливочное масло — 100 грамм,
творог — 600 грамм,
яичный желток — 1 штука,
сахарный песок — 150 грамм,
яйца — 3.штуки,
консервированная вишня — 200 г.
ванильный сахар — столовая ложка,
крахмал — столовая ложка,
разрыхлитель — чайная ложка,

Основа:
В муку добавляем яйцо, сметану, желток,сахар, какао, нарезанный кусочками маргарин и замешиваем неаше рассыпчатое тесто. Делим тесто на две одинаковые части. Одну часть убираем в сторону. Вторую выкладываем в форму где будем выпекать, делаем «бортики» высотой где-то в 2 см.

Начинка:
Протираем творог через сито. Сливочное масло нужно взбить с сахаром добела, где-то 5 минут, затем по очереди вводим яйца, желток, крахмал, ванильный сахар и разрыхлитель теста. В самом конце добавляем творог и аккуратно перемешиваем.
В форму, поверх теста, выкладываем творожную массу, затем консервированную вишню. И последним штрихом, крошим на вишню оставшееся тесто.
Выпекать пирог при 180 °С , примерно 1 час.

Творожный пирог «Сэрник»
Оцените пожалуйста!!!
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

тринадцать − 10 =

Вверх.