Папская «кремувка» (пирожное наполеон по-польски)

Пирожное наполеон по-польски

Иногда бывает что одна фраза , брошенная случайно, предопределяет необыкновенную популярность простого пирожного. Так случилось и в 1999 году, когда папа римский побывал на своей родине в городе Вадовице, немного вспомнив о своих детских годах и юности.
Не думая, не гадая, таким образом он сделал фурор в польской кондитерской индустрии. Он предался воспоминаниям, о вкусе пирожных наполеон. На следующий, после этого день, в кондитерских города невозможно уже было найти ни одного пирожного, напоминающее наполеон. С того дня, пирожные такого типа называются «папскими кремувками». Вот этот рецепт и предлагаем вам.

Папская «кремувка» (пирожное наполеон по-польски)

 

Для крема взять:

молоко — 0,5 литра,
желтка — 4 шт.,
яйцо — 1 шт.,
сахар — 100 г,
крахмал картофельный — 30 г,,
сахарная пудра,
ваниль.

Пирожное наполеон по-польски — Приготовление:

Готовим слоеное тесто (см. рецепт), раскатать и выпечь.
Желтки, яйцо, ваниль и сахар перемешать, затем взбить до пенистой массы.
Молоко (0,25 литра) вскипятить. В остаток холодного молока нужно добавить крахмал и перемешать, после этого медленно добавить горячее молоко и тщательно взболтать. Теперь в эту смесь, помешивая постоянно, ввести пенистую массу из яиц. Полученную смесь, доводим до кипения, не забывая при этом постоянно помешивать, на медленном огне.

Приготовленный крем, помешивая, остудить. Полученные коржи из слоеного теста делим пополам. На один корж распределяем кремовую массу, а другим накрываем. Готовое пирожное можно посыпать по желанию сахарной пудрой. Украшение на ваше усмотрение.

Папская «кремувка» (пирожное наполеон по-польски)
5 (100%) 1 vote
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  • 2
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 3
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    6
    Поделились
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пятнадцать − десять =

Вверх.