Если готовить по этому рецепту то, запеканка получается воздушная, сочная и сладкая, а уплетать ее будут с удовольствием и дети и взрослые. Особенно если подать ее со сладким соусом (смешайте варенье со сметаной).
Манка – 150 г
Масло сливочное – 150 г
Творог – 500 г
Сахар – песок – 100 г
Яйца – 3 шт.
Сметана – 50 г
Разрыхлитель – 2 ч. ложки
Сухари панировочные – 30 г
Ванилин – щепотка
Изюм, цукаты – по вкусу
Приготовление манной запеканки :
1. Творог растереть с сахаром и с ванилином. Добавить сметану, разрыхлитель и манную крупу, перемешать. Дальше добавить яйца, снова перемешать и оставить на 30 мин, манка должна набухнуть.
2. По истечении 30мин. достать тесто, добавить в него изюм или цукаты, предварительно их помыв.
3. Смазать форму маргарином или растительным маслом , посыпать панировочными сухарями и выложите тесто.
4. Прогреть духовку до 180 С. Поставить форму с запеканкой в духовку и выпекать 40-50 минут , на запеканке должна появится корочка золотистого цвета.
5. Когда запеканка приготовится, выключите духовку, но не доставайте, потому что запеканка осядет. Пускай побудет в духовке еще 10-15 минут.
6. Достать запеканку и дать ей остыть полностью , затем смело можно вынимать из формы и идти открывать двери, так как, все ваши соседи уже сбежались на запах.
7. Запеканку можно подавать с варением, со сметаной, со сладким соусом или на ваше усмотрение.
