Замечательные и очень вкусные пирожные, получаются по этому простому рецепту. Все перечисленные продукты наверняка у вас есть, поэтому не будем отвлекать вас от процесса.
на тесто:
250 гр. муки
100 гр. сахара
150 гр. масла сливочного
2 желтка
2 ст. ложки молока
Начинка:
250 гр. творога
4 белка
150 гр. абрикосов
150 гр. сахара
сахар ванильный по вкусу
Приготовление:
На разделочную доску или стол, просеять сахар с мукой, добавить натертое на терке сливочное масло, желтки и молоко. Порубите эту массу ножом, затем быстро нужно ее замесить, чтобы не успело размякнуть.
Расскатать тесто и на противне запечь немного в духовке.
Вынуть полу готовый корж и намазать приготовленной творожной начинкой (творог смешанный с ванильным сахаром). Сверху положить половинки абрикосов и отправить заново в духовку. Незадолго до готовности залить взбитыми белками с сахаром. Как только крем сверху подрумяниться, десерт готов. Остудить,нарезать и подавать.
Приятных впечатлений.
