Канноли с рикоттой, рецепт
Если вам захотелось чего-то необычного на десерт, то канноли с рикоттой как нельзя кстати, подойдут на эту роль. Подавать можно к кофе или чаю. Таким образом, вы уже будете уметь готовить этот вкусный и нежный десерт.
Ингредиенты:
250 грамм муки
10 грамм несоленого сливочного масла
1 яичный желток
1/4 стакана белого вина
1/4 стакана красного вина
воды по усмотрению
Начинка:
250 грамм рикотты
1 яичный желток
60 грамм сахара
по желанию растопленный шоколад или цедра лимона
Рецепт приготовления канноли с рикоттой:
Смешайте с мукой в блендере яичный желток, сливочное масло комнатной температуры и вина. Добавляйте воду постепенно, пока ваше тесто не станет компактным и твердым.
Растянуть тесто с помощью скалки. Важно, раскатать тесто очень тонко.
Вырезать округлой формы. Оберните круги вокруг металлических труб (в продаже в розничных кондитерских магазинах ).
Жарить в горячем масле. Снять тесто с еще горячих трубочек. Затем заполнить начинкой рикотта. Подавать холодным.
Начинка:
Взбить все ингредиенты до кремообразного состояния.
- Оцените пожалуйста рецепт
