Торт-мороженое с кофе и ликером
Люди которые любят и употребляют этот вкусный десерт, реже страдают бессонницей и депрессией. Ну, а для поднятия настроения, если вы конечно заметили, достаточно пару ложечек. Хорошего настроения!
Ингредиенты:
Корж:
125 г шоколадного печенья, дробленые
115 г несоленого сливочного масла, растопленного
Прослойка:
6 столовых ложек (90 мл) кофейного ликера
1 чайная ложка быстрорастворимого кофе
85 г горького шоколада, нарезанного
1 столовая ложка несоленого сливочного масла
1 слой:
1 литр ванильного мороженого, смягченный
2 столовые ложки (суп) из кофейного ликера
2 слой:
1 литр шоколадного мороженого, смягченный
2 столовые ложки кофейного ликера
180 мл сливок, взбитых в крем шантили для украшения.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 ° C.
Смешать печенье с растопленным сливочным маслом и разложите на дно и стенки формы. Выпекать в течение 10 минут, затем охладить полностью.
Нагреть на медленном огне 6 столовых ложек ликера с растворимым кофе до полного растворения. Смешать с 85 г горького шоколада и сливочного масла и растопить, постоянно помешивая. Дайте остыть.
Взбить (на низкой скорости) мороженое с 2 столовыми ложками ликера. Залить на корж и охладить .
Как только мороженое схватилось, полить растопленным шоколадом сверху и заморозить снова.
Смешать шоколадное мороженое с 2 столовыми ложками ликера и положить слой сверху торта. Охладить.
Слои мороженого можно менять местами.
Перед подачей на стол украсить края со взбитыми сливками (шантили), а торт по желанию, растопленным шоколадом.
