Как мы все знаем, любой день рождения, не обходится без главного атрибута, торта, будь то для ребенка или взрослого. Многие люди предпочитают покупать торты или заказывать готовые, потому что не знают как его готовить в домашних условиях или бояться, что не получиться. Иногда это большая проблема, потому что вы никогда не знаете, получиться ли торт так, как ожидалось. Не волнуйтесь больше, мы предлагаем вам рецепт, как сделать шоколадный торт «Праздничный» ко дню рождения, с вкусным и нежным бисквитом.
Ингредиенты:
Бисквит:
Бумага для выпечки
8 яиц
350г. сахара
360г. муки пшеничной (хорошего сорта)
2ст ложки какао-порошка
Сироп:
360мл. молока
30г. несоленого маргарина
1ст ложку сахара
Начинка:
2 б. сгущенного молока
30г. несоленого маргарина
4ст ложки какао-порошка
Покрытие:
1 б. сгущенного молока
100 мл молока
2ст ложки шоколада растворимого (порошка)
200г темного шоколада
50г. кокосовой стружки
Украшение:
200г. шантильи
Шоколадная стружка
Приготовление шоколадного торта «Праздничный»:
Бисквит:
1. Разогреть духовку минут 20 ;
Смажьте жиром прямоугольную форму;
Постелите на нижнюю часть формы, бумагу для выпечки;
2. Используя миксер, взбейте сахар и яйца, пока не получите безе;
Добавить муку, какао и перемешать аккуратно ложкой;
Переложить в форму и выпекать примерно 45 минут;
Проверьте если торт уже запечен;
Дайте остыть, достать и разрезать торт в два коржа.
Сироп:
3. В кастрюлю добавить все ингредиенты ;
Все хорошо перемешать и немного проварить;
Пробить отверстия в бисквите с помощью вилки;
Залить сироп еще горячий, в два слоя.
Начинка:
4. Поместите все ингредиенты в кастрюлю;
Хорошо перемешать и варить, пока не получите крем;
Дайте остыть;
Залить первую половину бисквита, а затем поместите второй слой сверху.
Покрытие:
5. Поместите в кастрюлю сгущенное молоко, кокосовую стружку, молоко и шоколад;
Помешивайте постоянно, до однородного крема;
Выключить огонь и добавить нарезанный полусладкий шоколад;
Перемешать, чтобы немного растопился шоколад, но не полностью, оставьте кусочки;
6. Наложите на торт слой шантильи, потом один слой шоколада и закончить еще одним слоем шантильи;
Украсить шоколадной стружкой.
Если вы хотите можете использовать кондитерский мешочек, чтобы украсить верх торта.
