Так, как торты и пироги без выпечки, пользуются огромной популярностью, мы решили добавить еще один, очень вкусный и сочный рецепт. Надеемся этот торт, вам также понравится, как и предыдущие из этой серии.
Ингредиенты:
200г. шоколадных печенья типа \”Орео\”
1 л молока
540 г сахара
500 г кураги
500 мл сливок
400г. печенья кукурузного
8 яичных желтков
2 ст. ложки кукурузного крахмала
4 капли ванильной эссенции
150мл. воды
150мл. шоколадного ликера
Приготовление:
Начните с подготовки английского крема, вскипятить молоко. Дайте остыть. Протрите желтки через сито и взбейте в миксере с 300 г сахара, до устойчивого беловатого крема. Добавьте аккуратно молоко, крахмал и варим на медленном огне, смесь постоянно нужно помешивать, она должна немного загустеть. После, снять с огня и в эту смесь добавить ванильную эссенцию, аккуратно размешать и оставить остывать в стороне.
Для абрикосового крема, поставить на огонь 400 г абрикосов, 150гр. сахара, воду и варить, пока абрикосы не сварятся и станут мягкими. Взбить все блендером и отложить в сторону.
Подготовка сливочного крема. Взбейте сливки с 5 столовыми ложками сахара до пиков и отложите в сторону.
Сборку делаем следующим образом: английский крем, кукурузные печенье пропитанные шоколадным ликером, абрикосовый крем, сверху мелко разломанные шоколадные печенья и нарезанная курага. Украсить сливочным кремом и поставить в холодильник на два часа, перед тем как подавать на стол.
Есть такой десерт, который называется сморс, так вот, по вкусу он кажется даже немного лучше, но как говориться, на вкус и цвет товарищей нет.
