Тесто:
300г шоколадного порошка
300г маргарина
300г сахара
8 яиц
Глазурь:
300 г молочного шоколада раскрошенного
200г сливок
Приготовление:
Тесто:
На слабом огне, перемешивать шоколад и маргарин до однородной смеси.
Снимаем с огня и кладем половину сахара и 8 желтков, перемешать.
Поставить снова на слабый огонь и перемешивать пока она не загустеет (около 3 минут).
Взбить яичные белки с остальной половиной сахара.
Тщательно перемешать с предыдущей смесью.
Выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
Выпекать на водяной бане в духовке 30 мин.
Глазурь:
Поставить сливки на огонь, довести до кипения.
Затем, снимаем с огня и добавляем нарезанный шоколад, перемешиваем пока не растает.
Полить холодный пирог.
Совет: Вы можете подавать пирог в сопровождении крема из смеси с 1/2 банки сгущенного молока и 150мл. молока.
