Рецепт простого десерта, специально для тех кто на диете. Отлично подойдет для диабетиков, а также для тех, кто соблюдает фигуру. Десерт кокоса с ананасом, подается в ананасе,от этого он выглядит еще более аппетитными.
Ингредиенты:
4 толстых ломтика ананаса с кожурой
2ст. ложки масла сливочного
ложка сахара
Кокосовая смесь:
150г. кокосовой стружкой
2ст. ложки сахара
2ст. ложки масла сливочного
несколько капель красного варенья
Приготовление:
1 – С помощью ложки, очистить мякоть ананаса, оставить толщину стенок примерно 1-1.5 см. Нарежьте мякоть на маленькие кубики и отложите в сторону для кокосовой смеси.
2 – Нагреть сковороду, добавить масло и ложку сахара, растопить. Положить ломтики ананаса и прожарить до коричневых оттенков, с обеих сторон. Снять с огня и отложить.
Кокосовая смесь:
3 – Положить нарезанный ананас в среднею кастрюлю. Добавить кокосовую стружку, масло и сахар. Поставить на средний огонь и варить, примерно 5 минут помешивая (должна испариться вся жидкость).
Сервировка:
4 – Заполните кружочки ананаса кокосовой смесью, украсьте капельками варенья и сразу подавайте.
Если вы хотите, можете сервировать с вишневым сиропом или нарезанной свежей мятой.
Выбирайте ананас по больше, чтобы все кусочки были того же размера.
Подавать с ванильным мороженым.
