Холодный десерт для вашего выходного дня. Поверьте он того стоит. Если вы хотите, то вы можете заменить другими фруктами, ананасом например или сливами. Также будут иметь большой успех.
Ингредиенты:
200г. фруктов на ваш вкус
3 банана, мелко нарезанных
150г. сахара
3 яичных белка
8 шариков шоколадного мороженого
Для смазки и посыпки:
масло
сахар
Приготовление:
1. В средней кастрюле, смешайте мякоть желаемых фруктов и половину сахара. Варим на среднем огне, до закипания. Добавить бананы и варить в течение 5 минут. Затем снимаем с огня и даем остыть.
2. Разогреть духовку до средней температуры (180 º C).
3. Смазать и посыпать сахаром, форму (31 х 19 см) и отложите в сторону.
4. В миксере, взбить яичные белки. Добавить оставшийся сахар постепенно и взбивать еще в течение 3 минут или пока не образуется безе.
5. Добавить смесь банана с фруктами и аккуратно перемешивать снизу вверх, до образования однородной смеси.
6. Поместить в форму и выпекать 30 минут, пока не зарумянится. Вынуть из духовки.
7. Разделить на 8 порций и подавать каждую часть с шариком шоколадного мороженого политого сиропом на ваш выбор.
Примечание:
суфле всегда должно быть подано горячим, потому что, когда холодное, оно вянет и теряет объем.
