Этот десерт большой популярностью пользуется в Аргентине. Наверное потому, что такой простой очень легко готовится. На вид похоже на макаруны, а может и есть они самые, но только на аргентинский манер.
Ингредиенты:
. 3 яйца
. 300г сахара
. 300г маргарина
. 10 капель ванильной эссенции
. 500г кукурузного крахмала
. 100г пшеничной муки
. 1 ч. ложка порошка для выпечки
. 150г сгущенки
. 500 г шоколада *( лучше молочный)
Приготовление:
В миске соедините яйца, сахар, маргарин и ваниль. Взбейте хорошо, затем добавьте кукурузный крахмал, муку и порошок для выпечки. Замесить руками и сделайте шар. Если необходимо, добавьте еще немного крахмала, пока тесто не начнет отлипать от рук.
Охладить в течение часа в холодильник. Раскатать тесто скалкой, вырезать 48 единиц круглой формы для печенья и выпечь в духовке.
Положить на одно печенье сгущенку и другим печеньем накрыть. Окунуть «сэндвич» в растопленный шоколад и дать ему высохнуть в течение нескольких минут.
