Этот десерт, будет выглядеть красиво на столе, в любой будний день или праздник. Торт с ореховым кремом, печеньем и карамельным соусом, действительно, от такого трудно отказаться. Попробуйте эту классику праздников. Также посмотрите другие торты и десерты без выпечки, у нас их целых 5 страниц рецептов.
Ингредиенты:
150г сахара
1/2 л. молока
5 яичных желтков
1ст ложка кукурузного крахмала
2 капли ванильной эссенции
400г грецких орехов, молотых.
Для карамельного соуса:
150г сахара,
230г молока.
Для сборки:
400г печенья (кукурузные)
150г шоколадного ликера,
140г шоколадного печенья * типа \”Орео\”
2ст л сахарной пудры
200г густых сливок
рубленые орехи для украшения.
Приготовление:
Отварить молоко и дайте остыть. Перетереть желтки через сито, затем взбить их в блендере с сахаром, до беловатой консистенции. Добавить медленно молоко , добавить крахмал и довести до загустения, постоянно помешивая на медленном огне. Снять с огня, и добавить ванильный экстракт, молотые грецкие орехи и перемешать аккуратно. Дать остыть.
Для сиропа, в маленькой кастрюле растопить сахар до точки карамели. Добавить молоко и 70мл воды и размешать до растворения с карамелью. Снять с огня и отставьте в сторону. В блендере раскрошить шоколадное печенье. Взвить сливки с сахарной пудрой. Соединить сливки с мучной массой шоколадного печенья.
Собирать торт будем в среднем блюде следующим образом:
Кукурузное печенье смоченное в шоколадном ликере, ореховый крем, карамельный сироп, опять смоченное кукурузное печенье, ореховый крем, карамельный соус, завершаем соусом из шоколадного печенья и сливок, декорируем измельченными орехами. Поставить охлаждаться в холодильник,затем подавать на стол.
