Торт зефирный «Asket» тающий во рту
Торт зефирный «Asket» действительно замечательный, каждый укус, сюрприз! Здесь долго раздумывать не стоит, есть рецепт значит… надо готовить. Кстати, это касается всех любителей зефира – неимоверно вкусный зефирный торт, не пожалеете…
Ингредиенты:
. 7 яиц
. 400гр. сахара
. 230гр. маргарина
. 45гр. шоколадного порошка
. 240мл. молока
. 120гр. муки
. 1 ч. ложка порошка-какао
. 120мл. воды
. 1/2 пакетика желатина
. 300гр. молочного шоколада, нарезанного
. 200гр. сливок
. Шоколадные конфети
Как приготовить торт зефирный
1. Тесто: Взбить четыре яичных желтка, 240гр. сахара, маргарин и какао-порошок.
2. Добавить молоко, муку (просеять) с порошком для выпечки и 4 белка, все хорошо перемешать.
3. В форму (24 см в диаметре), смазанную маслом и посыпанную мукой, выложить тесто. Выпекать в духовке предварительно нагретой до 200 ° C в течение 30 мин. или проверять зубочисткой.
4. Вынуть бисквит и дать остыть, разрезать крышку бисквита (около 1/3 от высоты торта) и отложить в сторону.
5. С помощью ножа удалите середину бисквита, ставляя стенки и дно, толщиной в 2см.
6. Для зефира, в кастрюле смешайте 160гр. сахара и воду. Довести до кипения, не помешивая, пока в сиропе не заметите нити.
7. Между тем, взбить 3 яичных белка и постоянно помешивая, добавить в сироп. Взбить до устойчивого крема.
8. Дайте остыть и перемешайте желатин, подготовленный согласно инструкции.
9. Поместите зефир в полость бисквита и поставьте отложенную крышку из бисквита. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холод на 1 час.
10. Глазурь: растопить шоколад и смешать со сливками. Дать остыть и покрыть торт. Украсить шоколадными конфети (или на ваше усмотрение) и подавать.
Совет: остатки бисквита, смешать с мороженым и подавать с взбитыми сливками.
- Оцените пожалуйста рецепт
