Для небольших, но важных мероприятий, рекомендуем приготовить корзиночки с творожным кремом и фруктами. Они помогут Вам расположить к себе партнеров и провести встречу в нужном русле.
Ингредиенты:
Для теста:
Белки 2 яиц
70 гр. пшеничной муки
60 гр. сливочного масла
60 гр. сахарной пудры
Для творрожного крема:
1 пачка творога
50 мл сливок высокой жирности
70 гр. сахарной пудры
Сок половины лимона
50 мл апельсинового ликёра
Способ приготовления корзиночек с творожным кремом:
Также потребуется 600 гр. любых фруктов и ягод, несколько листочков мяты и миндаля.
Взбейте яичные белки в пышную стойкую пену. Отдельно взбейте мягкое масло с сахарной пудрой. Добавьте к маслу взбитые белки. В смесь просейте муку и осторожно перемешайте.
Большой противень застелите пергаментом, смазанным маслом и присыпанным мукой. На пергамент ложкой выкладываем тесто и аккуратно разравниваем в тонкую лепешку. Выпекайте лепешки в духовке 3-5 мин.
Достаньте противень из духовки и быстро, пока не остыли, острым ножом снимите заготовки с пергамента и сразу руками сформуйте из них корзиночки или вдавите в маленькие формы для кексов. Корзиночки снова отправьте в духовку на пару минут для подрумянивания.
Приготовьте крем. Смешайте творог со сливками, добавьте сахарную пудру, влейте сок лимона и ликер. Все хорошо взбейте. Можно использовать и готовую творожную массу с изюмом, курагой, черносливом. Кремом наполните корзиночки, и украсть сверху ягодами, дольками фруктов, листочками мяты и миндаля.
Наши корзиночки с творожным кремом готовы, можете посмотреть и другой рецепт корзиночек, (он здесь) и выбрать что Вам больше подходит.
