Итак, давайте прибавим нашей повседневной жизни, немного ярких штрихов и приготовим по нашему простому рецепту, великолепный и очень вкусный мусс, из белого шоколада с малиной. В данном рецепте можно заменить белый на черный шоколад, а если нет свежей малины, то используем замороженную (для приготовления надо разморозить).
Вы же, любите муссы, неправда ли?
Ингредиенты:
100гр. белого шоколада кулинарного
250гр. сливок
2ст. ложки малинового ликера
125гр. свежей малины
Приготовление:
Раскрошить белый шоколад.
Довести до кипения 100 гр. сливок, ликер и шоколад, растопить постоянно помешивая. Дайте остыть. пока не станет теплым.
Помыть малину. Взбить 150 г сливок до крема. Перемешать шоколадный соус и добавить к нему взбитые сливки. Вылить мусс (отложить 4 ст. ложки) в 4 стакана (пиалки) и сверху положить немного малины. Положить столовую ложку мусса сверху и покрыть оставшиеся малиной.
