Сегодня мы поделимся с Вами замечательным рецептом чизкейка. Интересно, что как всегда, десерт простой и легкий в приготовлении. А это немаловажно, так как сам процесс должен приносить удовольствие. Итак, сам рецепт шоколадного чизкейка.
Ингредиенты :
Основа:
130гр муки
70гр сахара
55гр размягченного сл. масла
Начинка:
720гр сливочного сыра
150гр сахара
80мл сметаны
3 яйца
360гр стружки из шоколада или кусочками
1/2 ч.л. ванильной эссенции
Приготовление :
• Смешать до однородности сл. масло,сахар и муку.
• Поместить полученную смесь в заранее смазанную фому и утрамбовать.
• Поставить в разогретую духовку до т 175 С и выпекать 13-15 мин. до слегка коричнево-золотистого цвета.
• Чтобы приготовить начинку, надо перемешать сахар со сл.сыром до состояния крема.
• Добавить яйца по очередно и перемешивать на маленькой скорости после каждого добавленния.
• Сюда же, добавить сметану, кусочки шоколада (чашку), ваниль и хорошо взбить.
• Вылить на готовый корж и разровнять.
• Выпекать торт, при 175 С – 25 минут .
• Вынуть и остудить.
• Растапливаем шоколад что еще остался и покрываем чизкейк.
• Дать отстоятся 4 часа. Можно нарезать и сервировать!
Совет: Для более интенсивного вкуса, перед сервировкой можно слегка подогреть чизкейк в микроволновке.
——————————–
К таким десертам, лучше всего подавать фруктовые напитки, хотя сервировать можно также к чаю или кофе. В напитках сохраняются вкусы и ароматы плодов, которые являются главным стимулом потребления.
