Как обычно, у нас простой десерт. Простой, потому что в нашей с вами жизни, никто не хочет тратить драгоценное время у плиты, на кухне. А сегодняшний клубничный торт, особенно в преддверии 8 марта, как раз соответствует таким требованиям. Отвлекитесь немного, этот торт того стоит.
Ингредиенты:
200гр. печенья
100гр. сл. масла комнатной температуры
1б. сгущенки
200мл. молока (используйте банку сгущенного молока в качестве меры)
200мл. сливок
3 желтка (протертых)
1ч. ложка ванильного экстракта
2ст. ложки кукурузного крахмала (растворенного в молоке)
400гр. клубники
пакетик клубничного желатина
Приготовление:
Промыть и очистить клубнику. Нарезать и отложить.
Чтобы сделать тесто, нужно размельчить печенье блендером, и руками смешать с маслом. Выложить на дно и по бокам круглой разъемной формы (25 см). Проколоть тесто вилкой и выпечь в предварительно разогретой духовке около 10 минут.
Между тем, сделать крем. Смешать в кастрюльке сгущенное молоко, молоко + кукурузный крахмал, яичный желток и ванильную эссенцию. Поставить на слабый огонь и мешать до загустения. Когда начнет отлипать от дна, выключить огонь, положить сливки и хорошо перемешать. Отложить.
Теперь осталось самое легкое, сборка!! Нанесите крема на готовый корж. Поместите клубнику таким образом, что она смотрелась красиво, подготовьте желатин согласно инструкции и распространите с большой осторожностью, чтобы не сделать отверстие в креме, на клубнику таким образом, чтобы покрыть ее полностью.
Осталось поставить в холодильник на ночь, чтобы на следующий день можно было накинуться на наш десерт.
