Предлагаем Вашему вниманию сладкое и очень полезное для организма блюдо под названием «Сладкие фатаеры». Фатаеры – это такое восточное блюдо, которое представляет собой хрустящие пирожки из очень тонкого теста в сочетании со сладкой начинкой.
Чтобы приготовить этот превосходный кулинарный рецепт нам достаточно иметь у себя в наличии некоторые необходимые ингредиенты для приготовления теста и начинки. Начинка у нас получится сладкая, так как мы будем использовать яблоки, корицу и сахар. Но можно также готовить блюдо с любой другой начинкой. Например, это может быть рыба, зелень, чеснок, мясо, различные овощи и любые другие продукты, которые можно купить в магазине или сорвать на грядках. Итак, приступим к приготовлению сладких фатаеров. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты для теста:
– Один стакан горячей воды (можно теплой);
– Чуть больше половины стакана растительного масла;
– Щепотка соды;
– Около двух стаканов муки, делайте так, чтобы тесто замесилось и не прилипало к рукам.
Ингредиенты для начинки:
– Половина стакана сахара;
– Половина стакана грецких орехов;
– два-три яблока;
– Сахарная пудра;
– Корица (по желанию).
Все используемые ингредиенты очень легко усваиваются в организме и приносят только пользу.
Способ приготовления сладких фатаеров:
Аккуратно соединяем все подготовленные ингредиенты для теста в единое целое, замешиваем тесто до тех пор, пока оно станет мягкое и не будет липнуть к рукам. Накрываем его какой-нибудь крышкой и отставляем в сторону на пятнадцать минут. За это время начинаем готовить начинку. Для этого нам понадобятся ингредиенты, подготовленные для приготовления начинки. Берем яблоки и нарезаем их ножиком на мелкие кусочки либо можно натереть на терке. Добавляем корицу по вкусу и сахар и тщательно перемешиваем. Грецкие орехи нужно раздробить. По истечении пятнадцати минут отставленное тесто необходимо разделить на равные части размером примерно со стакан. Каждую часть нужно раскатать до определенного диаметра, примерно 20-25 сантиметров. Далее нам необходимо растянуть тесто. Для этого смазываем растительным маслом стол, для того чтобы тесто не прилипало к его поверхности, и будем растягивать тесто прямо на столе. В данном процессе нет ничего сложного, все достаточно просто, чем кажется на первый взгляд. Главное тут, чтобы тесто растягивалось равномерно и не порвать его. Растягивать тесто до тех пор, пока оно не станет прозрачным, т.е. примерно до толщины 1-2 мм по всему диаметру. Если вы все сделали правильно, то сможете видеть сквозь тесто. Затем выкладываем приготовленную начинку на растянутую только что лепешку с одной стороны и посыпаем сверху раздробленными орехами. Аккуратно заворачиваем полученный рулет и кладем на предварительно смазанный противень. Аналогично повторяем весь проделанный процесс с каждым кусочком теста и всё также выкладываем на противень.
Если у вас начинка закончилась, а тесто еще осталось, не спешите его выбрасывать в мусорное ведро. С него можно в другой раз приготовить фатаеры, использовав в качестве начинки другие ингредиенты, которые упоминались выше. Этим самым вы поэкспериментируете с разными начинками и определите для себя с какой из них блюдо получится более вкусней и аппетитней. Выпечка в духовке происходит при температуре 180 градусов до полной готовности. Время на приготовление составляет примерно 15-20 минут.
После того, как сладкие фатаеры приготовились, достаем и посыпаем их сахарной пудрой. Нарезаем на кусочки и наслаждаемся замечательным вкусом. При употреблении в пищу, такое блюдо поднимает настроение, заряжает организм силой и энергией, и вы всегда будете находиться в тонусе. Так что готовьте и кушайте на здоровье. Приятного аппетита!
