Торт «Гуливер», рецепт без выпечки
Рассказывать какие у нас торты без выпечки, мы не будем. Те кто, уже готовил по нашим рецептам, уже давно поняли какие они на вкус. Сегодня у нас не менее простой торт, под названием “Гуливер”. Можете уже влюбляться! Если же вам по вкусу более классическое, то вот вам торт черный принц, вряд ли устоите.
Ингредиенты:
· 70-75гр. кукурузного крахмала
· 720мл. молока
· 5 я. желтков
· 100гр. сахара
· 120гр. сл. масла
· 45гр. какао-порошка
· 2 пакета печенья (лучше типа Савоярди)
Для обмакивания:
· 240мл. молока
· 2ст. ложки ликера какао
Топпинг:
· 200гр. темного шоколада
· 200мл. сливок
Как приготовить торт «Гуливер» без выпечки
В маленькой миске, растворите кукурузный крахмал в 120мл. молока. Добавить яичные желтки и перемешать. Переложить в кастрюлю, добавить оставшееся молоко и сахар и перемешать. Варить на медленном огне, помешивая, пока не загустеет. Снять с огня, добавить сливочное масло и перемешать. Разделить крем на две части и добавить какао, в одну из частей. Смешать и отложите отдельно. Дайте остыть. Окуните печенье в молоко, смешанное с ликером какао и разложите на дно формы. Сделайте два слоя бисквита и покройте шоколадным кремом. Обмакните еще печенья и сделайте еще два слоя. Распространите белый крем и разровняйте столовой ложкой. Крышка с еще двумя слоями мокрой печенье в молоко. Оберните торт полиэтиленовой пленкой и поставьте на холод по крайней мере, на шесть часов.
Топпинг:
Растопить шоколад в пароварке или на водяной бане. Смешать со сливками до получения однородной массы. Выньте торт из холодильника и распространите равномерно шоколадную глазурь. Положить еще на час на мороз или храните до сервировки.
- Оцените пожалуйста рецепт