На одном из зарубежных сайтов, вычитали очень много похвал этому рецепту. И вот мы решили узнать у наших читателей, чем отличается этот рецепт, от русских рецептов. Неужели наши блины хуже? Принимайте вызов дамы и господа!…
210гр. пшеничной муки
2ст. ложки сахара
3/4ч. ложки соли
2ч. ложки порошка для выпечки
2 яичных желтка
250мл молока
3ст. ложки топленого масла
1 ч. ложка миндального экстракта
2 яичных белка взбитых в крем
Приготовление:
В миске хорошо смешать муку, сахар, соль и порошок для выпечки.
Взбить яичные желтки с молоком до пенистой массы. Добавить растопленное сливочное масло и миндальный экстракт.
Вылейте жидкость на смесь сухих ингредиентов и просто перемешать до однородности, НЕ МЕШАЙТЕ ДОЛГО. Добавить яичные белки и аккуратно перемешать.
Оставьте тесто отдохнуть в течение 15 минут.
Нагрейте сковороду на медленном огне, смажьте маслом (не сливочным маслом, потому что оно горит), разложите тесто на сковороду и обжарьте с двух сторон. Подавать горячим, с карамельным соусом, растопленным шоколадом или медом, а можно и без.
Рецепт рассчитан на 8 блинов.
