Блины можно подавать с небольшим количеством сиропа, вареньем, медом или фруктами. В конце поста вы найдете рецепт апельсинового соуса, который готовиться быстро и легко, а также отлично сочетается с блинами.
Мы надеемся, что фотография убедила вас, что они абсолютно восхитительны. А теперь, вам необходимо пройти на кухню и приготовить банановые блины. Поблагодарить за рецепт можно в коментариях.
Ингредиенты:
180гр. муки
1ч. ложка дрожжей
½ч. ложки соды пищевой
1ч. ложки корицы
350мл. молока (соевое, миндальное или другое)
3 спелых банана
немного масла для жарки
Приготовление:
В миске, перемешать все сухие ингредиенты. Отдельно, сделайте пюре из бананов с помощью вилки и смешайте с молоком. Вылейте смесь на сухие ингредиенты и перемешайте аккуратно с помощью вилки, просто достаточно, чтобы все ингредиенты связались. Это важно, не надо слишком много перемешивать, так как блины будут тяжелые. Подогрейте сковородку и покройте дно, тонким слоем масла. Если ваша сковорода с антипригарным покрытием, вам достаточно будет только помазывать ее маслом. Жаря, оставляйте небольшое пространство между блинами. Не делайте блины большими, так как их труднее переворачивать. Не распространяйте тесто ложкой, оно растечется само. Жарить на медленном огне, пока он образуются пузырьки на поверхности и края станут золотистыми. С помощью лопатки, переверните и прожарьте блины несколько минут с другой стороны. Внимание: вторая сторона будет жариться быстрее. Если ваши первые блины получились комом, не отчаивайтесь. После небольшой практики, вы сделаете идеальные блины. Должно получиться примерно 30 блинов. Подавать с сиропом, фруктами, джемом, медом, кусочками свежих банановые … выбирайте сами. Если 30 кажется слишком много для вас, просто сделайте половину рецепта.
Варианты:
Если хотите, добавьте измельченных грецких орехов или пекан в тесто перед жаркой. Можно также в тесто добавить кокосовую стружку.
* Апельсиновый сироп:
Сварить на сильном огне стакан апельсинового сока, стакан воды, 4 ч. ложки коричневого сахара, палочку корицы и кожуру одного апельсина, в течение примерно 15 минут, или пока жидкость не уменьшается в два раза и достигнет консистенции тонкого сиропа. Дайте остыть, извлеките палочку корицы и апельсиновую кожуру и можно поливать блины. Хранить остатки сиропа в холодильнике, в закрытом контейнере.
