Это еще один вариант приготовления всеми любимого шоколадного брауни, который сочетает в себе горечь черного шоколада и нежность кокоса. Готовится очень быстро и легко.
Ингредиенты:
100-120 г тертого кокоса (можно заменить кокосовой стружкой)
200 г черного шоколада
100 г муки
180 г сливочного масла (можно маргарин)
200 г сахара
40 г имбиря (желательно консервированного в сахарном сиропе)
1 лайм
3 яйца
Ваниль по вкусу
Приготовление:
1) мелко натереть цедру лайма.
2) имбирь нарезать меленькими кубиками.
3) на водяной бане в кастрюле растопить черный шоколад вместе со сл. маслом, постоянно перемешивая ингредиенты. Когда масса станет однородной, ее нужно снять с огня и отставить остывать.
4) взбить до образования густой пены яйца с сахаром.
5) аккуратно соединить уже остывший шоколад и взбитые яйца.
6) добавить ваниль, имбирь, цедру лайма, тертый кокосовый орех, муку. Все тщательно перемешать.
7) выложить полученную шоколадно-кокосовую массу на смазанный маслом квадратный противень. Выпекать нужно при температуре 180° 25-30 минут.
8) когда пирог остынет, нарезать его кубиками.
Другие пироги можно выбрать тут, надеемся вы останетесь довольны.
