Шоколадный пирог с бананом – рецепт
Воздушный и влажный, этот шоколадный пирог, объединяет две страсти : бананы и шоколад. Этот шоколадный пирог с бананом получается вкуснее, с добавлением коричневого сахара и корицы. Но, если у вас нет такого сахара, используйте обыкновенный.
Ингредиенты:
Глазурь:
4 столовые ложки сл. масла комнатной температуры
40 гр. коричневого сахара
3 спелых банана нарезанных тонкими кружочками
Тесто:
180гр муки общего назначения
3/4 ст. л. дрожжей (сухих )
1 щепотка соли
половина ч.л. корицы (молотой)
половина стакана и 2 ст. л. обыкновенного какао-порошка
половина стакана воды (горячей)
треть стакана свежих сливок
7 мл.экстракта ванили это 1 1/2 ч. л. (см. здесь)
2 яйца
четверть стакана и 2 ст. л. масла раст.
120гр. сахара
120гр. коричневого сахара
Как приготовить шоколадный пирог с бананом
Первым делом подогреваем духовку до 350 градусов. Слегка смазываем стороны средней прямоугольной формы.
Для глазури, растопить масло в кастрюльке, добавьте коричневый сахар и варите помешивая в течение минуты, пока хорошо не смешается. Распространите смесь равномерно по всей нижней части формы. Положите нарезанные бананы сверху и отложите.
Смешайте просеянную муку, соль, сухие дрожжи и корицу. В другой миске миксером, смешать какао-порошок, горячую воду и ваниль до состояния крема. Добавить сл. масло и ваниль и взбить по новой.
В миске смешайте раст.масло, коричневый сахар, белый сахар, смесь будет выглядеть мокрым песком. Добавить яйца по одному и взбить. Вылейте на смесь какао. Начинаем добавлять сухие ингредиенты, чередуя со сливками, хорошо перемешивая. Переложите в подготовленную форму, будучи осторожным, чтобы не cдвигать с места бананы.
Выпекать примерно 33 – 35 минут. Дайте остыть. Проведите тонким лезвием ножа по краям. Поместите поднос на пирог и переверните. Можно сервировать.
