Когда речь заходит о диете, желатин присутствует в сознании большинства людей. Продукт с меньшим числом калорий также богат белком, а также помогает контролировать желания, относительно к сладкому.
Очень вкусный и освежающий, желатин легко приготовить и имеет низкую рыночную стоимость.
Но, не думайте, что этот вкусный продукт, должен всегда присутствовать на столе, исключения могут быть и то не всегда, только тогда, когда цель потеря веса и не надо забывать, что надо стремится питаться качественно и беречь свое здоровье.
Желатин, состоит из аминокислот, которые необходимы для организма, способствуют синтезу коллагена, веществ, которые помогают поддерживать упругость тканей.
Желатин, можно приобрести в листах, в порошках с различными вкусами, натуральный или в виде капсул. Но, есть разница между желатином который мы покупаем в супермаркете (десертный) и желатином, который продают как диетические добавки. Диетические добавки это коллаген в форме порошка или в капсулах, который является коллагеном в чистом виде. Десертный же желатин, который мы покупаем в магазине, также имеет коллаген в составе, но в меньших количествах (вот к примеру блюдо из десертного желатина).
Если вы выбираете в пищу желатин, чтобы контролировать тягу к сладкому, то желатин который продается в супермаркетах является отличным выбором!
Если ваша цель заключается в содействии укреплению ногтей, волос и упругости кожи, то приветствуются версии в форме капсул и диетических добавок!
Желатин (или гидролизат коллагена) не имеет жиров, холестерин и углеводов. Он состоит из 84 до 90% белка, от 1 до 2% минеральных солей и 8-15% воды.
Чувство сытости, можно ощутить после употребления желатина, потому что он связывает большое количество воды. Кроме того, высокое содержание белка позволяет использовать его в диетах. Желатин, может также заменить тяжелые ингредиентов с большим количеством калорий в приготовлении блюд.
Вы дорогой читатель, можете задать вопрос: \”Употребление большого количества желатина, вредно для здоровья или нет?\” Ну что ж, ответ будет отрицательным. Тем не менее, он не должен быть использован в качестве единственного источника белка, он только является частью разнообразной и сбалансированной диеты.
Интересно заметить, что употребление желатина в дополнение к основному меню, помогает усвоению белков из других источников, таких как мясо, яйца и бобовые. Вы можете приготовить к примеру желе \”Битое стекло\”, и употреблять по-немногу после еды.
Помните, что здоровая диета должна охватывать различные питательные вещества, а не только один. А вести активный образ жизни – это счастье, вот и вся разница! Другие советы, по поводу десертных блюд, можно посмотреть в этом разделе.
