Тарталетки с кремом

Тарталетки с кремом

Вот такие небольшие корзиночки, наполненные кремом с добавлением фруктов, у нас сегодня в меню. Причем тарталетки, можно наполнять не только кремом, а и другой начинкой, как например сыр, грибы, салат, икра и т.д. Сегодняшние тарталетки у нас десертные, так как журнал наш посвящен сладостям.

Тарталетки с кремомТарталетки с кремом

Тесто для тарталеток :

— 220 г.муки
— 30 г.кукурузной муки
— 230 г.сливочного масла
— 70 г.сахарной пудры
— Ваниль

Крем для тарталеток :

— 250 г.сливочного сыра
— 200 мл.сгущеного молока
— Цедра лимона
— Сок лимона
— Ваниль
— Кусочки свежих фруктов

Способ приготовления :

Крем — Взбить сливочный сыр,добавить сгущеного молока,цедру и сок лимона.Все хорошо взбить и поставить в холодильник.
Тесто — Взбить сливочное масло с сахарной пудрой до пышной массы,ввести кукурузную и пшеничную муку,щепотку соли и ванили,хорошо взбить и поставить в холодильник.
Разогреть духовку до 170 градусов.
Смазать формочки для тарталеток маслом,разложить по формачкам тесто из холодильника,пальцами формирую формочки с высотой стенок в 1-1,5 мл.
Выпекать тарталетки 20 минут.Затем осторожно вынуть из форм и дать остыть.
Перед подачей наполнить тарталетки холодным кремом и украсить кусочками свежих фруктов.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями в соцсетях

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вверх.