Вот такое, нестандартное решение по приготовлению рецепта печенья «Ореховые скалы», хотим предложить вам сегодня. Хотя сам десерт похож не на печенье, а на наш советский ореховый рулет, вкус у него просто восхитительный.
Ингредиенты:
400 г хорошего качества молочного шоколада, нарезанного крупными кусками
200 г хорошего качества черного шоколада, нарезанного крупными кусками
½ стакана кокосовой стружки или сушенных кокосовых хлопьев
½ чашки мелко нарезанного жареного арахиса
250 г сырых ядер бразильского ореха, каждый орех разрезать пополам (можно заменить)
200 г глазированных вишен
250 г зефира (розового и белого)
Способ приготовления:
Кладем шоколад в большую металлическую посуду, которую ставим над маленькой кастрюлей с кипящей водой, перемешивая шоколадные куски до образования однородной массы. Снимаем и оставляем остывать, пока масса не станет теплой. Добавляем в шоколадную массу кокосовую стружку, а затем остальные ингредиенты.
Распределите смесь в продолговатую форму, которую следует выложить бумагой для выпечки.
Оставьте форму при комнатной температуре в течение примерно одного часа. Когда шоколад затвердеет, режем на узкие куски и подаем.
Приятного аппетита!
