Идеально подходит для праздника Пасхи, и перед этим рецептом морковного капкейка с шоколадом, просто невозможно устоять. Попробуйте приготовить, это очень вкусно!
Ингредиенты:
. пшеничная мука – 2 стакана
. порошок для выпечки – чайную ложку
. сода – чайную ложку
. соль – половина чайной ложки
. коричневого сахара – 2 стакана
. какао порошок – две столовые ложки
. молотой корицы – столовую ложку
. тертой моркови (тонко) – три стакана
. яйца – 4шт.
. раст. масло – стакан
. молочного шоколада, раскрошенного – 300гр.
. сливок – 100мл.
. мед – две столовые ложки
Процесс приготовления:
1. Готовим тесто: В миске смешываем муку, порошок для выпечки, соду, соль, сахар, какао-порошок, корицу и морковь.
2. Добавить взбитые яйца и масло. Хорошо перемешать и распределить в формочки для кексов.
3. Помещаем формочки на противень и выпекаем в предварительно разогретом духовом шкафу около 25 минут.
4. Выньте из духовки и оставьте остывать.
5. Готовим начинку: Растопить нарезанный молочный шоколад в микроволновой печи или в пароварке.
6. Смешайте сливки и мед до получения гладкой и однородной смеси и поставьте в холодильник на 20 минут.
7. Затем взбейте блендером до воздушного крема.
8. Переложите в кондитерский мешок и покройте капкейки.
9. Для украшения, можно воспользоваться шоколадной мастикой и приготовить кроликов, яйца и морковь и окрасить их в цвета по вашему выбору. Как делать посмотрите здесь.
10. Обвяжите каждый капкейк, подарочной лентой.
Совет: употребите в течение трех дней.
