Превосходный влажный апельсиновый торт
Любителям тортов, сегодняшний рецепт влажного апельсинового торта, покажется просто сказкой, от которого невозможно будет оторваться. Преобладание апельсина в этом десерте, делает его необычайно вкусным и желанным.
Ингредиенты:
Тесто:
. 4 яйца (белки и желтки разделить)
. стакан сахара
. три столовых ложки маргарина
. три ст. ложки кукурузного крахмала
. стакан апельсинового сока
. 2 ½ стакана пшеничной муки
. ст. ложка порошка для выпечки
Начинка:
. банка сгущенки
. ст. ложка кукурузного крахмала
. стакан апельсинового сока
. столовую ложку маргарина
. столовая ложка мелко тертой апельсиновой цедры
Сироп:
. стакан апельсинового сока, процеженный
. столовая ложка апельсинового ликера
Топпинг:
. белый шоколад – 250гр.
. сливки – 100мл.
[adinserter block=”1″]
Как приготовить влажный апельсиновый торт
Тесто:
Взбейте яичные белки. Постоянно помешивая, добавить яичные желтки по одному, сахар, маргарин и крахмал. По немногу добавьте апельсиновый сок и муку. Смешайте также дрожжи и поместите тесто в разъемную форму (20 см), промазанную маслом и посыпанную мукой. Бисквит выпекайте в разогретом духовом шкафу при температуре 180 º С в течение 35 минут или до золотистого оттенка. Дайте остыть и выньте из формы.
Начинка:
В кастрюле смешайте сгущенное молоко, крахмал растворенный в апельсиновом соке и маргарин. Поставьте на огонь, помешивая до загустения. Выключите огонь и добавьте цедру апельсина.
Сироп:
смешать сок и апельсиновый ликер.
Топпинг:
Растопить шоколад в пароварке или в микроволновой печи и добавить сливки, хорошо перемешивая.
Монтаж:
Разрежьте бисквит на два коржа, смочить сиропом, (посмотреть лучшие пропитки для бисквитов) на один корж разложить начинку и накрыть другим коржом. Сверху смазать топпингом и украсить дольками апельсина.
