Нежное и вкусное суфле из мандарин
Одним из легких десертов, как всем известно, является суфле. А вот рецепт суфле из мандарин, имеющий свой неповторимый аромат, это не очень то и распространено. Таким образом, сегодняшний десерт, восполнит этот пробел и думаем он вам понравится.
Ингредиенты:
. сахар – 1 и 1/4 стакана
. яичных желтка – три штуки
. желатин в порошке – 1 и 1/2 ст. ложки
. мандариновый сок процеженный – 1 и 1/2 стакана
. цедра лимона – 2 ст. ложки
. яичных белка – три штуки
. сливки – 200гр.
. 2 очищенные мандарины разделенные на дольки и без семян – две штуки
Как приготовить суфле из мандарин
Используя миксер или блендер, взбейте яичные желтки и отложить в сторону. В миске, нужно смешать три четверти стакана сахара желатин и лимонную цедру.
Смешать яичные желтки и мандариновый сок. Поставьте на огонь и варите, помешивая, в течение десяти минут. Дайте остыть.
Взбейте тем же методом яичные белки, добавляя постепенно оставшийся сахар и взбить до точки безе. Добавьте мандариновую смесь, помешивая тщательно, и добавьте сливки. В отдельные креманки, поместите крем слоями чередуя с дольками мандарина. Охладите до застывания. Украсьте на ваше усмотрение.
Совет:
Потребляйте мандариновое суфле в тот же день.
Также из мандаринов можно приготовить мандариновый сорбет или мандариновый тирамису.
- Оцените пожалуйста рецепт
