Чизкейк из панеттоне с фруктами
Следуя ниже предоставленному рецепту, вы сможете приготовить такой же вкусный и красивый чизкейк из панеттоне, с добавлением ваших любимых фруктов. Если для вас этот чизкейк большой, можете приготовить маленькие чизкейки с земляникой, тоже неплохой вариант.
Ингредиенты:
. Панеттоне два диска по 2 см и 12 см в диаметре
. 45о гр. сливочный сыра (например \”Филадельфия\”)
. 1 и 1/2 стакана сахара
. 200 мл. сливок
. сок 1 лимона
. цедра 1 лимона
. 1 ст. ложка порошкообразного желатина бесцветного
. 4 ст. ложки клубничного джема
. Свежие фрукты по вкусу
Приготовление:
1. Разрезать диски панеттоне на полосы и разложите на дне формы 23 см в диаметре, смазанную маслом так, чтобы дно полностью было покрыто и образовало основу для чизкейка.
2. Запечь в духовке, предварительно нагретой до 200 ° С, в течение 10 минут или до образования золотистого оттенка. Дайте остыть и отложите.
3. Используя миксер, взбейте сливочный сыр с сахаром до кремообразного состояния.
4. Добавьте сливки, лимонный сок, лимонную цедру и желатин (заранее приготовленный согласно инструкции на упаковке) и смешайте хорошо.
5. Распределите сверху охлажденного панеттоне и отправьте в холодильник чтобы застыло.
6. Перед сервировкой, смажьте клубничным джемом сверху и разложите нарезанные фрукты.
