Булочки ванильные с кокосом

Булочки ванильные с кокосом

Вот такие булочки, наверняка всем нравятся, воздушные, пушистые да еще и с ароматом ванили и кокоса. Что-то подобное, мы уже с вами готовили, только там начинка была совсем другая, это были бабушкины булочки и многим они очень понравились.

Булочки ванильные

Ингредиенты:

· стакан молока
· 45 гр. дрожжей
· четверть стакана сливочного масла
· 3 полных + половина стакана муки
· треть стакана сахара
· яйцо
· яичный желток
· половина ст. ложки лимонной цедры

Ванильный крем:
· полстакана молока
· две ст. ложки сл. масла
· яичный желток
· треть стакана сахара
· четверть стакана муки
· ч. ложка ванильного экстракта

Кокосовая начинка:
· три яичных желтка
· три четверти стакана сахара
· 1 полный + полстакана кокосовой стружки

Для смазки:
· взбитое яйцо

Приготовление:

В четверти стакана теплого молока, растворите дрожжи и дайте постоять полчаса. Отдельно смешать масло, муку, сахар, оставшееся молоко, яйцо и яичный желток. Добавьте дрожжи и лимонную цедру и хорошо перемешайте. Оставьте на 25 минут.

Ванильный крем:
Отварить половину молока и добавить сливочное масло. В другой кастрюле смешайте оставшееся молоко, яичный желток и сахар. Постепенно, добавьте муку, помешивая постоянно, пока не загустеет. После чего добавить кипяченое молоко и ванильную эссенцию. Накройте крем полиэтиленовой пленкой и отложить в сторону.

Начинка:
В миске смешайте все ингредиенты и добавьте ванильный крем. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.

Сборка:
Раскатать тесто и разложить начинку. Оберните его в рулет. Разрежьте на порции, придавите и положите булочки на противень, выстланный пекарской бумагой. Дайте постоять так, где-то минут 15. Смажьте взбитым яйцом и выпекаем в разогретой духовке, при высокой температуре в течение 20 минут.

 

Булочки ванильные с кокосом
Оцените пожалуйста!!!
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    2
    Поделились
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пятнадцать + семнадцать =

Вверх.