Такая выпечка очень подходит на завтрак, к кофе или чаю. Рулеты в кулинарии, очень популярны в приготовлении, но мы не будем углубляться в эту тему, так как, наша тема десерты и сладости, поэтому рулеты здесь будут только сладкие. Как к примеру сегодняшний или морковно-яблочный рулет, который мы недавно готовили.
Ингредиенты:
Для теста:
. 30гр. дрожжей
. половина стакана сахара
. три ст. ложки маргарина, мягкого
. стакан теплого молока
. 2 и 1/2 стакана пшеничной муки.
Начинка:
. две банки сгущенки
. две ст. ложки маргарина
. половина стакана молока
. половина стакана стружки кокоса
. 1 яйцо, взбитое для глазури
Приготовление:
Тесто:
В миске смешайте дрожжи с сахаром, добавьте маргарин и молоко. Постепенно добавляйте муку и месите тесто, пока не отлипнет от рук. Накрыть салфеткой и оставьте на 40 минут.
Начинка:
В кастрюле смешайте сгущенное молоко, маргарин, молоко и кокосовую стружку. Варить следует на слабом огне, помешивая постоянно, пока начинка не загустеет. Дайте остыть.
Сборка:
Раскатайте тесто скалкой и поделите на три прямоугольника. Заполните начинкой и сверните в рулеты. Для придания более красивой формы, можете сплести косой. Переложить на противень смазанный маргарином. Смажьте яйцом и начните выпекать в разогретом духовом шкафу при 220 С* до золотистого оттенка.
Совет:
Если вы хотите, можете смазать еще горячий рулет джемом и посыпать кокосовой стружкой.
