Для подачи простой выпечки, как к примеру простой пирог с консервированными ананасами, также требуется иногда и вкусное сопровождение. В качестве этого недостающего звена, можно использовать наш рецепт.
Ингредиенты:
Для шоколадного крема:
. банка сгущенки
. 200мл. сливок
. стакан молока
. стакан какао порошка
. пакетик желатина бесцветного.
Для ванильного крема:
. два стакана молока
. 1 и 1/2 ст. ложки сахара
. яичный желток
. ст. ложка кукурузного крахмала
. десертная ложка ванильной эссенции.
Для карамели:
. стакан сахара
. 200мл. сливок.
Приготовление:
Шоколадный крем:
В блендере, взбейте сгущенное молоко, сливки, молоко, какао порошок и желатин приготовленный согласно инструкциям на упаковке. Поместите в выбранную вами посуду и заполните чуть меньше половины и отправьте их в холодильнике для схватывания.
Ванильный крем:
Смешать в блендере вместе молоко, сахар, желток, кукурузный крахмал и ванильную эссенцию. Переложить в кастрюлю и варить на маленьком огне, помешивая до загустения. Дать остыть и распределить на шоколадный крем, оставляя место для карамели. Охладите до схватывания.
Карамель:
В кастрюлю поместите сахар. На слабеньком огне, постоянно помешивая, довести до золотистого цвета. Выключите огонь и добавьте сливки, смешайте. Дайте остыть и наполните чашы. Вернуть в холодильник на 2 часа, после чего, можно подавать на стол.
Если вам нужны кремы для выпечки, то посмотрите тут.
