Шоколадный пирог с миндальной начинкой – рецепт
Шоколадных пирогов существует большое количество, но сегодня , мы выкладываем особенный рецепт этого пирога, а именно с миндальной начинкой. Попробуйте приготовить, кто знает, может он станет вашим излюбленным.
Ингредиенты:
Для теста:
100 гр. муки миндаля (раскрошить в блендере)
треть стакана слив. масла
ст. ложку воды
Для начинки:
6 ст. ложек слив. масла
6 ст. ложек сахара
три яйца, слегка взбитых
150 гр. молотого миндаля
три ст. ложки порошка какао
Для сиропа:
четыре ст. ложки сахара
три ст. ложки любого сиропа
90 мл воды
170гр. измельченного шоколада
две ст. ложки слив. масла
[adinserter block=”1″]
Как приготовить шоколадный пирог с миндальной начинкой
Готовим тесто:
Смешать муку миндаля с маслом кончиками пальцев до образования рассыпчатой массы. Добавить воду и замесить. Поместите тесто в холодильник, завернутое в полиэтиленовую пленку на десять минут. Разложите в форму с съемным дном, 20 см в диаметре, раскладывая на дно и по бокам.
Готовим начинку:
Используя электрический миксер, смешайте масло и сахар и взбить до однородной массы. После чего, добавить яйца и взбить. Добавить миндаль и какао и хорошо взбить. Разложите в форму на тесто. Выпекать в горячей духовке (200 ° C), в течение полчаса.
Готовим сироп:
В маленькой кастрюле, перемешать на медленном огне, сахар с сиропом и водой, в течение минуты. Снять с огня, добавить шоколад и масло помешивая, должна получиться однородная масса. Залить пирог и можно подавать. Рекомендуется подавать с мороженым без сливок, приготовленным в домашних условиях.
