Кекс Английский
Сливочное масло – 100 г,
сахар – 1 стакан,
изюм – 1 стакан,
грецкие орехи – 1 стакан /можно без них/,
яйца – 2 шт.,
корица – 1 чайная ложка,
кефир или простокваша -полстакана,
немного соды,
мука.
Чтобы следить за правильным и сбалансированым питанием лучше всего, иметь перед собой постоянно, таблицу калорийности продуктов.
Растереть масло с сахаром, добавить яйца /желательно взбитые/, муку /на глаз/, орехи, простоквашу, соду, гашенную в уксусе.
Тесто выложить в форму и выпекать до готовности.
После извлечения из духовки посыпать кекс сверху сахарной пудрой или смазать сметанным кремом.
