В сезон черешни, всегда хочется приготовить из нее, какой нибудь десерт, например такой как наш мусс из черешни. Конечно, готовить не обязательно только мусс, можно сделать и торт с йогуртом и черешней, выбор всегда за вами.
Ингредиенты:
1 стакан черешни в сиропе (280 г)
1 стакан творога (250 г)
400 мл. сливок
два яичных белка
половина стакана холодной воды
половина стакана сахара
3 десертные ложки порошкового желатина неприправленного
Для украшения:
стакан черешни
стакан черешневого сиропа
2 стол. ложки рома
Способ приготовления:
Взбейте в блендере стакан черешни в сиропе (280 г) со стаканом творога (250 г) и отложите. Взбейте в смесителе 2 яичных белка и добавьте 1/2 стакана сахара постепенно.
Добавить 400 мл. сливок и смешайте без взбивания.
Поместите 3 десертные ложки желатина в 1/2 стакана холодной воды.
Поставьте на водяную баню чтобы растворить желатин.
Смешайте с массой из черешни и творога и взбейте немного.
Смешайте со смесью сливок и перемешайте аккуратно.
Переложите в желаемые формочки и поставьте остывать в холодильник в течение не менее 3 часов.
Для украшения мусса из черешни:
Смешайте в кастрюльке вместе, стакан черешни и стакан черешневого сиропа.
Добавить 2 стол. ложки рома и варить примерно 8-10 мин.
Дайте остыть и украсьте мусс.
Если вы собираете рецепты муссов, вот вам еще 14 рецептов, оцените.
