Вкусный летний десерт — семифредо, с непревзойденным сиропом клубники, поднимет вам настроение и превратит ваш отдых в сказку. Этот клубничный десерт, лучшее решение сезона.
Потребуется:
Для соуса:
Клубника, 600 г
Сахара, 2 стол.ложки
Для семифредо:
Яйца, 3 шт.
Желтки 2 шт.
Ванильного экстракта, 1 десерт. ложку
Сахар, 220 г
Взбитые сливки, 500 мл
Приготовление:
1. Сделайте соус, перетрите очищенную клубнику с сахаром, пока не получите соус с кусочками фруктов.
2. На водяной бане взбейте яйца, яичные желтки, сахар и ванильную эссенцию, в течение 8 минут, до получения воздушного крема.
3. Снять с огня и взбить еще в течение 8 минут, пока не остынет.
4. Смешайте взбитые сливки с кремом, нежными движениями, чтобы крем оставался воздушным.
5. Перелейте полученный крем в форму, добавьте клубничный соус и легкими движениями смешайте. Заморозить в течение 6 часов и затем можно наслаждаться!
Также можно ознакомится с рецептами семифредо здесь, здесь и здесь. Если воспользуйтесь поиском по сайту, то найдете еще.
