Узнайте, как приготовить этот деликатный шоколадный рулет, с весенним акцентом. Вообще весна, переходящее в лето, это любимый сезон наших читателей, так как, это большой выбор фруктов. А фрукты, это витамины и новые рецепты десертов, которые вы найдете по ссылке.
Для шоколадного рулета потребуется:
Для теста:
Яйца, 5 шт
Сахар 100г
Мука, 100г
Какао-порошок 2 стол. ложки
Масло 20г
Для начинки:
Сметана, 400г
Сахар 50г
Клубника, 350г
Приготовление:
Тесто:
Взбить яйца и сахар до однородного крема. Просеять муку вместе с какао и добавить в растопленное слив. масло, затем смешать с яичным кремом. Переложите смесь на противень, покрытый бумагой для выпечки и выпекать при 220 ° С в течение восьми минут. Выньте из духовки и посыпьте сахаром. Поверните, снимите бумагу и оберните в рулет, чтобы сохранить влагу .
Начинка:
Положите сметану в миску, добавьте сахар и дать постоять несколько минут, так чтобы кристаллы сахара растворились. Разрежьте клубнику. Взбейте сметану с сахаром.
Сборка:
Откройте рулет, промажьте толстым слоем крема, а затем положите клубнику. Сверните с помощью пергаментной бумагой в рулет и охладите до подачи на стол. Посыпать кондитерским сахаром.
Такие рулеты, можно готовить с разными фруктами и ягодами, как например рулет шоколадный с кокосом или даже шоколадный рулет по мотивам торта \”Черный лес\”.
