Этот рецепт Неаполианского торта очень быстрый и легкий. Этот праздничный торт сделает ваш день рождения, гораздо более красивым и вкусным. Так что, если у вас намечается скоро событие, то данный рецепт подоспел вовремя. А если есть желание и время, то вот вам торт Ферреро Роше.
Потребуется:
Для основного теста:
Несоленое слив. масло — ½ стакана
Сахара — 2 стакана
Пшеничная мука — 3 ½ стакана
Ледяной воды — 1 ½ стакана
Яичные белки — 4 единицы
Порошок для выпечки — 3 чайных ложки
Соль — 1 щепотка
Для ароматизирования теста:
Клубничное пюре — ½ стакана
100% какао-порошок — ¾ стакана
Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
Для топпинга:
Масло слив. размягченное — 350 г
Сахарная пудра — 8 стаканов
Взбитые сливки — 120 мл
25 мл воды
Ванильный экстракт — 15 мл
Соль — 1 щепотка
Несколько капель эфирного масла из клубники
Несколько капель розового красителя (гелем)
Для начинки:
Клубничное варенье — 200 г
Приготовление Неаполитанского праздничного торта:
1. Тесто
Взбить масло и сахар в блендере до сливочного и пушистого крема.
2. Добавить муку в три этапа, а воду в два и продолжайте взбивать, пока смесь не получится однородной.
3. Добавьте половину яичных белков, а затем другую половину, аккуратно перемешивая до получения однородной массы.
4. Разделить затем тесто на три части. В одну часть, добавьте клубничное пюре.
5. В другую часть добавьте какао-порошок.
6. В третью, наконец, добавить ванильную эссенцию. Положите также в каждую часть по столовой ложке, порошка для выпечки.
7. После этих этапов, положите тесто в разъемные формы (если у вас одна, то выпекайте по очереди) и выпекайте в разогретой духовке, (постелите в формы пергаментную бумагу). Выпекать в течение 20 минут при средней температуре.
8. Топпинг
В электрическом миксере, взбить масло и сахарную пудру в течение 10 минут, пока смесь не получится очень пушистой. Затем добавить сливки, воду, ванильный экстракт и щепотку соли.
9. Добавьте краситель в топпинг и перемешайте.
10. Чтобы собрать торт, смажьте клубничным вареньем бисквиты и верх приготовленным топпингом. Украсьте торт с помощью лопатки и кондитерского шприца.
Знайте, что простой рецепт торта приготовленный в домашних условиях, имеет свои преимущества — вы сами готовите и уж точно не применяете вредные ингредиенты.
