Давно мы не публиковали по настоящему что-то вкусненькое…Сегодняшний слоеный яблочный рулет, как раз относится к этой категории. Из рулетов, можете также приготовить рулет-печенье с грецкими орехами и безе, а из яблок – яблочные тарталетки.
Ингредиенты :
1 рулон слоеного теста
5 яблок
полстакана меда
1 чайн. ложка молотой корицы
1 лимон
1 яйцо
Мука на усмотрение
Сахарная пудра на усмотрение
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 º C, а за это время очистите яблоки. Затем нарежьте их на четыре части, удалите семена и нарежьте очень тонкими дольками. Затем смешайте с цедрой и лимонным соком, аккуратно.
Постелите кухонное полотенце на стол и посыпьте его хорошо мукой, затем положите слоенное тесто и раскатайте скалкой. Затем разложите на слоенное тесто, яблоки и посыпьте их корицей и облейте медом. Затем с помощью полотенца сверните в рулет. Смажьте его с взбитым яйцом и поместите его непосредственно на противень, предварительно смоченным холодной водой и выпечь в течение 25 минут.
Наконец, удалить из духовки, дать остыть немного, посыпать сахарной пудрой и подавать теплым или холодным, украсить по вкусу.
