Экзотический чизкейк из маракуйи и манго
Давайте сегодня приготовим десерт, из тропических фруктов, а именно чизкейк из маракуйи и манго. Может не всем доступны эти фрукты, но в наших супермаркетах, сегодня можно найти все что душе угодно. Но, если вы все-таки не нашли, то можете приготовить банановый чизкейк (без выпечки).
Ингредиенты для теста:
1 пачка овсяного печенья и меда
½ стакана маргарина
Ингредиенты для начинки:
2 яйца
2 упаковки сливочного сыра (может быть “Филадельфия”)
¾ стакана сахара
½ стакана сока маракуйи
Ингредиенты для топпинга:
2 спелых фрукта манго
Сок ½ лимона
1 стол. ложка сахара
Как приготовить чизкейк из маракуйи и манго
Разогреть духовку до средней температуре (180 ° C). В блендере измельчить печенье. Положите в миску, добавьте маргарин и с помощью ложки, смешать хорошо. Обложить разъемную форму (24 см в диаметре х 3,5 см высотой) по бокам и дну, отложите.
Начинка:
В блендере хорошо взбить яйца со сливочным сыром, сахаром и соком маракуйи. Залить в форму и выпекать в течение 30 минут или пока слегка не подрумянится. Дайте остыть и поставить в холодильник, до подачи на стол.
Топпинг:
В то время как чизкейк выпекается, приготовьте топпинг : очистить и нарезать манго на маленькие кубики. Поместите их в среднюю кастрюлю, добавьте лимонный сок, сахар и варить на среднем огне, периодически помешивая. После закипания, оставить на огне еще на 10 минут. Затем, выключите огонь, переложите в небольшую миску, дать остыть и поставить в холодильник. Перед подачей на стол, полить топпингом, чизкейк.
Совет: овсяное печенье, можно заменить на кукурузные печенья , или на ваше усмотрение.
- Оцените пожалуйста рецепт
