Наверное многие не знают, но из помидоров получается очень вкусное варенье. В это время года, есть прекрасная возможность приготовить этот простой десерт, тем более, если использовать \»домашние\»помидоры, то вкус будет намного лучше! Еще из этих овощей, можно приготовить конфитюр из помидоров и яблок.
Ингредиенты:
1,5 кг спелых помидоров
600 г сахара
1 палочка корицы
1 мл портвейна
Приготовление:
Очистите помидоры от кожуры, разрежьте их на кубики и положить вместе с сахаром, корицей и портвейном в кастрюлю вариться. Таким образом, когда достигнет кипения, уменьшить огонь и оставить вариться.
Когда смесь достигнет консистенции варенья, растереть блендером и если нужно еще, оставьте вариться.
Когда варенье будет готово, разложите по баночкам. Поверните банки вверх дном, чтобы не попадал воздух.
Важные замечания:
— Варенье из помидоров можно приправить лимоном, варите половину лимона вместе с помидорами, или можете добавить пряности, гвоздику, кардамон …
