Одной из самых популярных ягод в народе, конечно же малина. Сегодняшний малиновый десерт, это такой небольшой экспромт, но очень вкусный и аппетитный. Он немного похож на творожнно-малиновый десерт.
Ингредиенты:
Малина 500 г,
250 г муки,
125 г масла слив.,
120 г творога,
40 г сахара,
20 г какао,
4 желтка,
соль вкус на вкус,
сахарная пудра на вкус.
Приготовление:
Замесить муку с маслом, сахаром, щепоткой соли и яичными желтками. Сформируйте четыре квадрата размером примерно 0,5 см в высоту и поставьте в холодильник на 30 минут. Сделайте пюре из 80 г малины с помощью блендера и отложите. Смешать творог с какао до получения однородной массы. Разогреть духовку до 180 º C. Положить квадратики из теста на противень, выложенный пергаментной бумагой и поставить в духовку. Выпекать в течение 10 минут. По истечении этого времени, выньте и дайте остыть. Затем, промажьте их кремом из творога и какао. Сверху разложите малину и посыпьте сахарной пудрой. Подавать с малиновым соусом-пюре.
