По типологии десертов, это блюдо очень напоминает тирамису. А название тирамису \”Бейлис\”, он получил от того что, в рецепте использован ликер под таким же названием (как приготовить ликер в домашних условиях, смотрите тут). Десерт, с ароматом данного ликера, призван согреть сердца влюбленных.
![Тирамису \"Baileys\"](http://1001desert.com/uploads/posts/2013-08/1376936626_tiramisu-baileys.jpg "Тирамису \\"Baileys\\"")
Ингредиенты для рецепта:
500 мл молока
400 мл сливок
100 мл ликера Baileys + 2 рюмочки
4 столов. ложки сахара
2 пакетика творога
20 шт. печенья Савоярди
черный шоколад (на вкус)
Приготовление:
Растворите творог вместе с сахаром в некотором количестве молока, стараясь чтобы не образовывались комки. Добавить оставшееся молоко и сливки, довести до кипения, чтобы загустело. Когда все закипит, добавить 100 мл ликера Baileys и хорошо перемешайте, смесь должна получиться густой (осторожно чтобы не подгорело).
В форму, положить первый слой печенья Савоярди и увлажнить их одной рюмкой ликера. Залейте подготовленный крем, поверх печенья и оставьте минут на 5.
Повторите с оставшимся печеньем, рюмкой ликера и оставшимся кремом.
Поставьте в холодильник, пока не загустеет хорошо (в рецепте оставлено на ночь).
Посыпать тертым черным шоколадом и подавать квадратами.
Другие рецепты тирамису, можно найти в этом разделе. Приблизительно такой же стиль приготовления у торта-рулета \”Тирамису\”, можете взглянуть.
