Изумительный пудинг с мороженым и шоколадным муссом
Имея богатую фантазию, можно придумать очень вкусные и простые десерты, ну и конечно же, с великолепным внешним видом. Это мы подводим вас, к сегодняшнему рецепту пудинга с мороженым и шоколадным муссом. Это пример того, как из простых ингредиентов, можно приготовить такую вкусную красоту.
Выход: 15 порций
Ингредиенты:
2 пачки молочного печенья (160г)
500г. сливочного мороженого
2 яйца, желтки и белки отделить
560г молочного шоколада, разломанного
200 млл. сливок
2 столов. ложки сахара
100млл. сливок без сыворотки
Как приготовить пудинг с мороженым и шоколадным муссом
Начинаем с приготовления шоколадного мусса. Растопите 360 г молочного шоколада в микроволновой печи и дайте остыть. Добавить 100млл. сливок, хорошо перемешать и отставить в сторону.
Положите в миксер и взбейте 2 яичных белка, до пиков. Постоянно помешивая добавить 2 столов. ложки сахара и взбейте до крема. Вылейте медленно шоколад и с помощью венчика или лопатки, аккуратно перемешать, до получения воздушного мусса.
Готовим топпинг. Растопить 200 г молочного шоколада в микроволновой печи и дайте остыть. Добавить 200млл. сливок, хорошо перемешать и отставить в сторону.
Чтобы собрать десерт, постелите внутри круглой формы с центральным отверстием (25 см в диаметре), полиэтиленовую пленку. Раскрошить пачку печенья и собрать десерт следующим образом: при помощи ложки уложите слой мороженого и мусса, покрывая все дно формы, положите сверху раскрошенное печенье и повторите слои, пока не закончите. Накрыть полиэтиленовой пленкой и заморозить как минимум на 2 часа. Перед подачей на стол, выложите пудинг на блюдо, покройте топпингом, украсьте бока цельными печеньями, полейте растопленным шоколадом и можно подавать.
Совет: если вы хотите заменить шоколадный мусс, на другой, то их можно выбрать здесь.
- Оцените пожалуйста рецепт
