Слойки «Яблочко»

Слойки «Яблочко»

Эти симпатичные воздушные слойки-яблочки готовятся настолько просто, что вы даже не успеете устать. Подав к чаю слойки «Яблочко», можете быть уверены: они будут мгновенно съедены, так что приготовьте слоек побольше. Посмотрите также еще этот рецепт слойки «Яблочные розочки», думаем он вам будет интересен.

Слойки ЯблочкоСлойки Яблочко

Ингредиенты:

Для слоек:

готовое слоеное тесто (замороженное) – 225 г
яблоки (сладкие) – 2 шт.
яйцо (маленькое) – 1 шт.
сахар – 25 г
корица молотая – ¼ ч. л.

Для соуса:

сливки жирные – 280 мл
сахар – 50 г
вода – 1 ст. л.

Для подачи:

взбитые сливки
свежая или замороженная ежевика
веточки мяты
разморозить) (очистить и вырезать семенные коробочки (разболтать)

Способ приготовления десерта:

На листе пекарской бумаги нарисовать шаблон большого яблока с хвостиком и аккуратно вырезать его по контуру.
До 200 градусов разогреть духовку, большой противень смазать сливочным маслом.
Рабочую поверхность припылить мукой и раскатать на ней предварительно размороженное тесто.
Вырезать с помощью бумажного шаблона 4 заготовки и переложить их на подготовленный противень так, чтобы между ними было небольшое расстояние.
Яблоки очистить, удалить из них семенные коробочки, разрезать плоды пополам и нарезать каждую половину тонкими пластинами.
На каждой тестяной заготовке разложить веером яблоки, смазать их разболтанным яйцом и присыпать смесью из сахара и корицы.
Выпекать слойки в районе 10-12 минут: изделия должны стать пышными и приобрести золотистый цвет.
140 мл сливок взбить, подсластить их по вкусу и отставить в сторону для дальнейшего использования.
Для соуса нужно на сковороде на маленьком огне разогреть сахар с водой и, помешивая, дать сахару полностью раствориться.
Аккуратно вертя сковородкой, кипятить сироп без помешивания до тех пор, пока он не начнет золотиться и карамелизироваться.
Подмешать в готовую карамель оставшиеся сливки, снять сковородку с огня и размешать соус венчиком до однородности.
На тарелки выложить слойки, полить каждую небольшим количеством карамельного соуса и рядом положить ложку взбитых сливок.
Украсить слойки \»Яблочко\» ягодами ежевики, веточками мяты и подать к столу.

Слойки «Яблочко»
Оцените пожалуйста!!!
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Поделиться
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

три × пять =

Вверх.