Французские слойки

Французские слойки треугольники

Эти чудесные французские слойки — треугольники настолько просты и быстры в приготовлении, что выручат хозяйку, когда нужно быстро приготовить что-то вкусненькое. В качестве начинки для слоек можно использовать любые мягкие тушеные фрукты, например консервированные абрикосы или пряные припущенные сливы. В нашем же случае слоеные треугольнички начинены тушеными яблоками.

французские слойки

Ингредиенты:

Для слоек:

слоеное готовое тесто (на сливочном масле) – 1 упаковка (450 г)
яйцо – 1 шт.
немного муки
сахарная пудра
Для начинки:
сахар – 75-80 г
яблоки – 0,7 кг
цедра и сок 1 лимона
немного воды

Как приготовить французские слойки

Очистить яблоки от кожуры, аккуратно вынуть семенные коробки, нарезать плоды небольшими кусочками и положить их в кастрюльку.
Добавить к яблокам сахар, предварительно снятую с лимона и мелко нашинкованную цедру, влить выдавленный сок.
Залить яблоки небольшим количеством воды, поставить емкость на огонь и, периодически перемешивая, дать смеси закипеть, сахар при этом должен полностью раствориться.
Затем огонь уменьшить, накрыть кастрюлю крышкой и тушить, периодически перемешивая, яблоки до мягкости примерно 10 минут.
Снять яблоки с огня, размять их вилкой так, чтобы получились маленькие кусочки, остудить и убрать до использования в холодильник.
Рабочую поверхность хорошо припылить мукой, раскатать слоеное тесто в квадрат со стороной 38 см и разрезать его на 9 квадратов со стороной ~12 см.
В центр каждой тестяной заготовки положить по ложке начинки, яйцо взболтать холодной водой и смазать «болтушкой» края квадратиков.
Сложить заготовки, чуть придавливая по всему краю, по диагонали в треугольники, переложить на выстеленные пекарской бумагой противни и смазать оставшимся яйцом.
Выпекать слойки при 200 градусах 15-20 минут, пока они не поднимутся и не станут золотистыми.
Готовые изделия достать из духовки, остудить и перед подачей присыпать их сахарной пудрой.
Можете взглянуть и на другой рецепт яблочных слоек,
а вдруг они вам больше понравятся.

Французские слойки
Оцените пожалуйста!!!
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Поделиться
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

14 − пять =

Вверх.