РУЛЕТ ИЗ ТВОРОГА
Творог — 500 г,
маргарин или сливочное масло — 250 г,
мука — 1-1,5 стакана,
сода -пол чайной ложки,
кефир — 2 столовые ложки,
соль — по вкусу.
Для н а ч и н к и :
нарезанные яблоки или густое варенье, мармелад.
Растереть творог с размягченным маргарином или сливочным маслом, добавить остальные компоненты, замесить крутое тесто, придать ему форму шара, поставить в холодильник на 40 минут. Шар разрезать на 4 части, каждую часть раскатать отдельно, сверху положить начинку, закатать рулеты, разложить на смазанном маслом противне.
Испеченный рулет, еще горячим, посыпать сахарной пудрой.
