Пирожные лимонные

Пирожные лимонные

Половинки лимонного бисквита, промазанные нежным цитрусово-сливочным кремом, — прекрасная выпечка. Украсив пирожные лимонные сочными красными ягодами и кусочками манго или физалиса, вы превратите свой десерт в изысканное угощение с экзотическими нотками. Стоит отметить, что взбивать миксером сразу все ингредиенты для бисквита нужно сначала на низкой скорости, постепенно ее (скорость) увеличивая, в противном случае все вокруг окажется в масляных крошках.

Пирожные лимонные

Ингредиенты:

Для лимонного бисквита:

мука – 1 ½ ст.
разрыхлитель – 2 ½ ч. л.
сливочное масло (мягкое) – 175 г
сахар мелкокристаллический – 175 г
яйца (крупные) – 3 шт.
лимон (крупный) – 1 шт.

Для крема:

сливки жирные – ¾ ст.
лимонный конфитюр – 3 ст. л.
свежие ягоды для украшения

Пирожные лимонные, как делать:

Лимон помыть, снять с него цедру, натереть ее на мелкой терке и выжать из плода весь сок.
Все ингредиенты для коржа сложить в большую миску и взбивать миксером: должна получиться мягкая однородная масса.
Смазать противень (желательно размером 18-28 см) сливочным маслом, распределить по нему получившееся тесто и аккуратно разровнять поверхность ложкой.
В пределах 20-30 минут выпекать бисквит при 180 градусах: он должен хорошо подняться и пружинить под пальцами.
Готовый корж на 5 минут оставить на противне, чтобы он слегка остыл, после чего переложить бисквит на решетку до полного остывания.
Для крема взбить сливки в густую однородную массу и подмешать в нее лимонный конфитюр.
Остывший лимонный бисквит разрезать на 12 равных квадратов, каждый из которых разрезать пополам по горизонтали: получится 24 заготовки.
Намазать один коржик небольшим количеством лимонного крема, накрыть его вторым коржиком и его также намазать кремом.
Все собранные пирожные выложить на большое сервировочное блюдо и украсить свежими ягодами.
Ну, а для тех кто забыл или не знает, вспомните как сделать пирожное картошка, рецепты, их несколько.

Пирожные лимонные
Оцените пожалуйста!!!
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 3
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    3
    Поделились
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

один + 9 =

Вверх.